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下午茶说说心情短语(下午茶简短文案)

下午茶,随便喝喝#召唤茶友,下面是岩茶老黄人给大家的分享,一起来看看。

下午茶说说心情短语

品鉴篇:远香飘近,手尚工夫。

是水仙吗?这盖香很稳定,没什么香出来。今天一起来喝一下手尚工夫的远香飘近。据说这一款茶当时是3760一泡,188000一斤。听到十八万八我就有点想起。

这款茶的克数一泡是10克,下午茶今天就随便喝一下,看一下它这个干茶,干茶的条形就比较细紧,没有出现碎茶,就是条形稍微紧一点,条形比较匀整。没有出现什么茶末,它外形的色泽是比较明显的,但是看去感觉没有水仙。看这个条形有点不太像老枞的感觉,盖香闻去就没有任何的杂味跟异味,也没有因为焙火过高或者怎么样出现,清晰度还是很好的。叶底香就带比较高扬的果香,它这个汤色就是橙红,第一口入口就带比较明显的木质味,然后喝去甜甜感,有甜感然后会出现很细微的微酸。

喝完第一泡就是前面讲到的带一点点的微酸,果香比较明显,但是味道我闻去感觉到底是有点像沉香木的味道,又有点像陈味。这个是第一泡,我们看下第二泡是什么样,第二泡的香气跟前面一样,以果香然后带树龄的木质香为主。这个木质香比较幽,不是那种很高扬的木质味,果香不是很明显,然后就是树龄香相对会比较明显一点。

它这个茶通过刚才第一泡喝,跟汤色结合它是一款中火的水仙,喝到第二泡的时候,前面第一泡出现的陈味没有了,那种酸味也没有了,现在喝去是比较明显的。木质味喝完以后口腔里面,这个时候喝的时候出现内另外一个味道,类似青苔的味道。所以这款茶初步判断是木质带青苔。第三泡,第三泡到盖香的时候,也没有什么明显的香味了,一点点的甜香味。第三泡的时候闻叶底也没有什么明显的香味。但是这款茶它有一个好处,就是现在开始出现了。

现在看下第三泡的滋味,到第三泡的时候落水的以果香为主,木质香又没有那么明显了,这种是有是无的。刚才喝到的青苔味好像又消失掉。

第四泡,这个是第4泡的茶汤,跟前面比较接近,橙红明亮。到第5泡的时候他这个盖香还是比较带一点果香味,喝到第5泡也没有明显的,前面比较明显的果香味,它有点落下去,然后粽叶香比较明显的出来,它这个滋味感喝去然后细腻度,喝去感觉像水仙一样。然后喝去稍微会引起口腔有点发干,这盖香很稳定,没什么香出来。这个时候的叶底闻去,稍微会出一点类似青苔的味道出来了,也不是返青的味道,就是环境带来的很清凉很清凉的那种。青苔的味道。

到第6泡的时候,它这个茶汤的鲜甜度有点上升,但是它的醇厚度有点下降,没有前面两三泡喝去的时候,滋味感那么足。

到第7泡的时候,盖香还是不是很明显,它的香气主要是以落在水里面找香。喝到第7泡的时候,茶汤喝去就比前面更鲜甜,然后以甜香为主类似蜜香型,木质味不明显,还有青苔味,也没有前面那么明显了。喝到第8泡的时候,这个茶汤的滋味感跟第7泡比较接近,也是以那种果蜜香型喝去茶汤比较甜。

这款茶远香飘近是一款品鉴总结=老枞。老枞它从第1泡喝到第8泡,它的香味是以果香,然后果香是比较幽不是很高扬,带青苔味。喝完喝进去的话,给口腔的刺激感是比较强,它的克数是10克,出汤就照常出汤。

然后到第三泡的时候盖香,稍稍微有点落下去,但是出了粽叶香,木质味也有点落下去。到第4泡第5泡的时候,喝完前面5泡的时候,口腔稍微有点发干的感觉,有细微的回甘,跟细微的生津。

第6泡开始,茶汤里面的落在水里面的木质味,跟青苔味就没有那么明显了,落在水里面的,以比较细微的那种果香,跟蜜香复合香型。茶汤到从第6泡,第7泡第8泡,开始,显得相对会柔和。

入口甘甜,然后到第6泡开始,由前面出现口腔发干的症状,就开始消失。这个时候入口就比较甘甜,比较柔和,但是醇厚度感觉没有前面给的那么明显。就是他这款茶喝去感觉会落的比较快。刚才我看,干茶的时候条形,比较细紧,跟我平常所见的老枞有点不一样,不知道是不是它采摘的原因,可以看一下它的叶底,叶底按去还是比较柔软有弹性的。这样舒展开来看,没有平常看到的,老枞的话,那么大张,条形那么紧结,然后茶叶的柔韧性,柔韧性还是挺好的,经得起揉搓,弹性还是比较好。做青工艺还是比较透比较熟的。

下午茶简短文案

每年圣诞节前

多伦多各大酒店纷纷推出

颜值超高的圣诞下午茶

如此具有仪式感的事情

怎么能错过呢!

今天我们就去五星级酒店

Fairmont Royal York

试试它家的圣诞下午茶!


临近圣诞,

Fairmont Royal York会变成梦幻的圣诞秘境。

从门口一直到大堂,

每个角落都亮起星星灯,

大堂中央一颗漂亮的圣诞树,

后面还有一个很古色古香的钟,

让人忍不住驻足拍照。




落座后,

高耸的钟,十分吸睛。


桌上一整天的茶具,

水准在线,

不愧是5星级酒店。




Scone

整个套系由一个

特别的下午茶架子和一个小盘子,

还包括了一份茶(味道自选)。

14道甜品和咸点,

极具圣诞气息。

每一款都可可爱爱,

让人感觉爱不释手。


这里一共有35款茶叶供选择,

我们选了Niagara Peach。

一倒进杯子,

就闻到淡淡水蜜桃香味。

喝下去先是绿茶的香味,

细细品尝,

水蜜桃味一涌而出,

花香、果香一个都没落下。



先试试小编最爱的scone!



完全没有大多数司康

容易产生的干得要命的问题,

香气扑鼻的饼皮的黄油。


再搭配有着香草籽的奶油

和鲜果而制的果酱,

让人一口就爱上!

特别是葡萄干scone,

料很足,

每一口都是满满的葡萄干。



咸点

咸点一共有5款:Taleggio& Poached Pear, House Smoked Steelhead, Mushroom Wellington,Egg Custard和Pumpkin Bread & Cranberry Spread。


House Smoked Steelhead,

烟熏三文鱼很新鲜,

加上烘烤过的松软的土司面包,

美味满点。


蘑菇惠灵顿,虽然没有了牛肉在里面,

但是味道一点都不逊色。

金黄色的酥皮很酥脆的,

蘑菇内馅咸淡刚刚好。



甜点

甜点的话,就有Chuox Ornament, Christmas Tree Shortbread, Mont Blanc, Chocolate Orange Slice, Candy Cane Wafer和Petite Mincemeat Tartlet.


先要试试这个限定口味的泡芙!

Mulled wine是圣诞节一定要喝的,


泡芙外面酥脆的口感

包裹着入口即化的mulled wine弄成奶油,

很有圣诞的感觉!



蒙布朗Mont-Blanc上撒着金箔,

看起来就很有食欲。



与别家不一样,

这里的栗子泥下是financier杏仁长蛋糕。

栗子蒙布朗口感细腻,

栗子泥粉糯香甜,

而底下的financier质地湿润,

没有一点发干的感觉,

越吃越香。


提到英国饼干,

最著名的便是“shortbread”!

这个圣诞树形状的shortbread,

既可爱,

又松酥到了极致,

就是可惜稍微甜了一点!




CLOCKWORK Holiday Tea

地址:Fairmont Royal York,100 Front St W Toronto, ON M5J 1E3

时间:直到2021年12月19号

预约:https://bit.ly/3rEkYsX